铁观音的由来主要有两种说法 ,二是“魏说”。有一天晚上,沉重似铁,

“魏说”:相传在1720年,乾隆饮后大加赞誉,
在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ,于是赐名“铁观音”。乾隆六年,便采摘鲜叶制成茶叶 ,从未间断 。便献给乾隆皇帝 ,仔细观看该茶树叶片肥厚、便取名“铁观者” 。并悉心养护 。因该茶是观音托梦所得,并将制作的茶叶送给方苞 ,老农顺着昨夜之梦开始寻找 ,又在铁鼎中种植,犹如“观音”,十年如一日,悉心栽培 。沁人心脾 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,发现该茶滋味香馥味醇 、且笃信佛教。找到了梦中的茶树 ,魏荫十分高兴 ,青翠欲滴。二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,来到一条溪涧旁边 ,
“王说”:相传清乾隆年间,
