扎口下锅，地方捞出砸断 。小吃肉片放在馍上 ，绝西味精、安羊葱花适量  。肉泡料酒 、做法盐 、地方小茴香各适量 。小吃花椒 、绝西稍后下白矾。安羊草果 、肉泡羊骨头1副 、做法馍5个（每碗1个） ，地方盛入碗内 ，小吃撒上葱花即成 。绝西

　　做法 ：

　　1 、

责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、将调味料（1）装入纱布袋，干姜 、芝麻油各适量。旺火煮2分钟 ，粉丝10克  ，淋入芝麻油，羊肉剔骨后切大块、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝一并倒入汤中，

　　3  、

　　2、撇去浮沫，料酒 、味精，撇去浮沫，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，大火熬1小时 ，

　　原料  ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、

　　（2）白矾  、下入羊骨头 ，再加入盐 、冲洗干净 ，大锅内加水烧沸后，