6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
4. 盖上盖子 ，不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红这样味道更浓 。烧排防止糊锅 ，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
12. 收汁的时候 ，原汤炖排骨，
5. 煮完 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，再加入一勺白糖进去 。