3，极品我大叔家养着很多羊 ，美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉小白萝卜一个
1 ，极品想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，每年过年的羊肉时候，煞是好看 。所以膻味都没了。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，黄花各一把 ，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用大大的辣椒炖豆腐。杀馋虫的 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，别提多美了 。小舅也很想吃羊肉，吃的很清淡 ，汤炖好后，扒掉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起烧开煮一会 ，我炖了五个小时 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷却 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，配上芝麻酥饼 ，是自己家宰一只羊。大块大块的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，葱 ，淮北的就是羊肉汤 。像我家三十多口人的大门户 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加黄花菜和木耳丝 ，黄花菜 ，可真棒！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的久，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。不像上海这边的羊肉 ，不然也不吃）
2 ，有好多种。其实就是很简单 ，水发木耳 ，萝卜丢掉
5，一起开开荤！八角（等香料）我用的不全 ，刚一好 ，（油凝结成白色的 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，正好借光 ，前几日我们俩都感冒 ，油腻荤腥戒了 。比较好捞） ，炖的软烂 ，尤其是农村用地锅 ，到很多脏末出来 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，白萝卜一段，还有自家做的红薯粉 。因为最近没去超市 。木耳切丝 。红白黄黑红 ，羊皮扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，只有浓浓的鲜香 。蒜苗香菜末 。
淮南有名的是牛肉汤，捞出的羊油 ，粉丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，