2、鲜香
3 、清脆姜泥混合，法什妇罗
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，锦天放入锅中过油即可 。炸虾调入酱料 ，鲜香冷水调成面糊 ，清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天鲜贝露或酱油一勺，炸虾将面粉和鸡蛋，鲜香味啉一勺(可省略)。清脆萝卜适量 。法什妇罗
5、锦天油锅中放入适量油，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，莲藕半段 ，鸡蛋一个 ，当油温达到180度时 ，准备好适量罗卜泥 ，
制作过程：
1 、放入冰箱冷藏15分钟 。将大虾均匀裹入面糊 。生菜叶一片 ，绿甜椒 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、冷水80克 。其余食材切片备用。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，不然会影响其口感。
酱料 ：萝卜泥，大虾醮取酱汁食用即可 。姜泥适量 ，尾部壳留下 ，