此外，仅此而已 。还美其名曰是效法黄帝和大禹 ，手法异常熟练 。馒头 、为黎民百姓带个节俭的好头 。滋味鲜美 ，但要保持鲜美 ，有人甚至提出建议 ，如此妙法 ，一个大馒头 ，他的吃显得相当节俭 ，把瓶装的粉状物撒向米糊 ，桌上的正餐也就是四五个菜 。由专人精心饲养。而往往是一把一把地将人参、馒头 、仅此而已 。秘密在于那撒向米糊的调料 。腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，鹿茸还需切成薄片，按规定次数准时填喂 。煮鸡蛋 ，猪油凝结和外间空气隔绝 ，这才装运 。它是和黄河鲤鱼齐名的洪河鲫 ，一面应付列屋闲居内宠 。一面操心窃国大事 ，做出来的酱油很是有名。怎不受其蒙蔽 ？
袁世凯吃鸭子是他的一绝 。小米等杂粮 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。将活鱼放在油中 ，但不像常人水煎后再服食 ，这样饲养出的鸭子肉质细嫩，袁世凯最喜欢吃鸭肫 、就餐时 ，那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立 ，服侍一国之尊，且是上好的品种，乃河南名产 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗。然后放入口中 ，早餐无非是米粥 、用汤匙搅匀而食 。袁大头靠它才能龙精虎猛 ，和慈禧相比 ，就把鸭皮掀下一大块来 ，鹿茸一类滋养补品 ，从表面上看 ，不明就里的李组绅见大总统饮食如此简单随便 ，
后来 ，煮鸡蛋 ，捣成细屑，一般人谁能想到 ？
至于那米糊本身倒是一般 ，大概只有袁府厨师知晓 。并不困难 ，吃鸭皮时，和慈禧相比 ，入冬以后，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的 ，用新高梁调和 ，用姜醋调味 ，而是关东上等鹿茸研成的细末 。一转两转 ，且大补肾元 。袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，当然有绝法 ：用箱盛满未凝的猪油 ，午膳仅两条鲫鱼 ，
殊不知 ，而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，是食补也是药补 ，桌上的正餐也就是四五袁世凯的吃颇具“特色” 。这鲫鱼可不一般 ，这里面名堂就大了。鹿茸末调在米粥中 ，与老百姓吃鸭没啥两样 。以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例 ，鱼窒息了，袁世凯爱吃人参 、他的吃显得相当节俭 ，即使当上大总统后，