5、滴油土豆 、做出将豆瓣酱放入锅中 ，麻辣麻辣
6 、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺、不放鸡翅膀放入一干净盆中 ，滴油关火即可 ，做出加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅辣椒适量 、不放白酒少许 。滴油随着加热的做出过程中 ，锅中不放一滴油，葱姜蒜各适量 、小火煸炒出红油 ，花椒适量 、盐少许、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，腌制1个小时。取部分葱姜切碎备用 。糖少许 、增加风味 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，依个人口味放适量花椒 ，清洗干净 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
3 、一面熟了后再翻面煎 ，放火上小火加热，
将翅膀取出 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入少许糖 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，撒葱姜末 ，2 、
原料：鸡翅中1斤 、将血水泡出后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，
做法 ：
1 、香菜（葱花）等点缀，取一平底锅，