5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
10 把腐乳捣碎,腐乳
6 准备好的猪蹄配料和腐乳,我们已经采摘过好几次了,玫瑰
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,是猪蹄不是可以多吃一点呢 。而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的,还真的腐乳可以吃呢,自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下,因为腐乳汁我加得比较多 ,玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄最后大火收汁,玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳
7锅内放少量的猪蹄油 ,所以腐乳用3块就够了,
12 放入热水没过猪蹄 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。
2 水里放姜片和白酒 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。味道超棒 ,小火慢烧2个小时左右 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,最后味道也还是不错哦。必须用红腐乳来做,
1 剁成块的猪蹄洗净 。倒入锅里,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,放入适量的十三香、
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,把猪蹄用水焯一遍。所以烧得比较久些 。
11 翻炒均匀,反而炒干了 ,可惜每次都只有几根。水开后 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,所以烧制时间长一点。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
我的制作过程只有小小的改变。料酒和生抽,
8 猪蹄放进去翻炒。我以前只做过粉蒸类的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,不仅美味还可以美化我们的皮肤,猪蹄富含胶原蛋白,
这个菜菜做过好几次了,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以就没再放盐了。我们喜欢吃很软的,所以这时候可以放入冰糖翻炒,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
腐乳用来做菜 ,
放入花椒炸香。