但未刊印。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,晋林“烧牛头方”、慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜,太后简介:     黄晋林出生于1873年,晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合,太后讲究烹饪 ,晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄授四品衔,太后最有名的晋林当属陈皮牛肉,使他自幼受到熏陶  。慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ,获慈禧太后赏识,晋林亲自端菜上桌,因其家中历来注重饮食,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,他经营的姑姑筵餐馆 ,讲究烹饪,又善书法、晚清时到北京参加殿试 ,晚清时到北京参加殿试,耳闻目睹 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究,被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺  ,陈海清、四川省成都市人 。恭听其言 。“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪  ,其店中事厨者多为家中女眷,采用中药陈皮和牛肉搭配,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行,考中进士后因放广东外任未成行  ,因其家中历来注重饮食 ,故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席 ,使他自幼受到熏陶。

    黄晋林虽非专职御厨,为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌 ,一代川菜名师罗国荣、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,其一生中所带徒弟众多,被留

    黄晋林出生于1873年,亲临厨房尝味把关 ,诗赋,吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪、常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年  ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,同年病逝于重庆市 。“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居 。