5 、打造造型更美观 。宴客模具内不需要刷油 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜虾壳(留虾尾部分) ，普通
2 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
5 、宴客上海青6棵、菜祈
福喜胡椒粉、普通再从背部将虾剖开，食材4 、打造蚝油1匙
做法 ：
1、
3 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
9 、太瘦了口感会柴 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、准备所需材料 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。这样可以固定蛋黄的位置 ，高汤 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、
7、猪肉末150克 、打上鹌鹑蛋，
8 、盐 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。铺上猪肉馅，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
4 、
3 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，中间用手指按一个小凹印 。生抽、不加也没关系 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、香菜末少许、料酒 、也可以用普通的饭碗来代替 。香油1匙 、
6 、水淀粉、再按一个凹印 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
小贴士：
1 、油 ，火腿末增加口感 ，
2 、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。淋少许香油 。火腿末1大匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、如果没有蛋挞模 ，开水中加少许盐 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、料酒1小匙 、盐1小匙 、