舀汤时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，
汤匙不能太满 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，盘发出声响 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，脸不可朝下。
如果太烫 ，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，要以不离碗 、 &n调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里。将汤碗稍为侧转，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时，汤匙要横拿 ，这时 ，食指在上 ，盘的外面。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝 。尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、盘正面为限，舀起后 ，