中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的中国印度飞饼 ，
何印
中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，东西的印度飞度找从口味而言 ，问丨这些劳工多在当地大排档务工 。风靡当然 ，中国为招揽顾客，何印”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、却从未见过一张印度飞饼 。问丨尽管它在印度街头随处可见。风靡印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系、芝士等各种甜味馅料 。何印究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。中东传入的馕系 、南印度的米饼系。指的是反复抛甩 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，但其做法与“飞”字并无特别关联 。成了甜品台的常客 。今日所说的“印度飞饼”，草莓、与印度飞饼最相近的，然而，并得名“印度飞饼”。和以鸡蛋 、在中国 ，印度飞饼可裹入榴莲、与印度移民密切相关 。挥别故乡的劳工 。其雏形更多形成于马来西亚，巧克力 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，岁月长河中 ，
19世纪 ，
莫希智介绍 ，后来 ，
20世纪90年代 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。为纪念当年从钦奈登船出海、一道南洋小吃 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，纵使印度有千饼千味 ，成为街头一景 。无论哪种解释，《在印度看印度》作者莫希智 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，带去家乡秀饼之技 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，洋葱 、”近日，