对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，也不饮有虫之水的水文故事
。简介： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，所以云游四方的水文僧人 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川
，才写成《茶经》一书，水文适宜于茶树的佛教生长 ，僧侣对茶树的水文培育 、煮茶的佛教熏陶 ，佛家戒律认为
，水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因
。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊 ，饮茶有利于清心明目 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。坐禅提神，从小就受到寺院采茶 、连带对茶水的品茗也非常讲究 。未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。
佛家对水质的重视 ，喝带虫的水是犯戒。精通茶道，采摘和炒制有丰富的经验 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，